每 100 克
| 水 (克 ) | 94.11 |
| 热量 (大卡 ) | 18.0 |
| 热量 (千焦 ) | 74.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 0.83 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.16 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.6 |
| 总糖 (克 ) | 2.37 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.14 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.71 |
| 果糖 (克 ) | 0.66 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.85 |
| 钙 (毫克 ) | 42.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.42 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 25.0 |
| 钾 (毫克 ) | 284.0 |
| 钠 (毫克 ) | 327.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.14 |
| 铜 (毫克 ) | 0.036 |
| 锰 (毫克 ) | 0.106 |
| 硒 (微克 ) | 1.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 6.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.043 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.047 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.319 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.195 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.086 |
| 总叶酸 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 22.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 7.9 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 26.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 313.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 521.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 329.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.35 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 37.8 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.035 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.029 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.075 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.075 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 7.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.011 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.025 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.039 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.007 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.005 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.011 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.033 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.014 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.027 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.107 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.026 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.022 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.024 |